Notre Carte



Les Entrées

...L'instant foie gras de la ferme du Puntoun
En création éphémère...
24
Euros

Tiramisu de saumon fumé par nos soins
Vinaigrette miel pamplemousse et pousses de roquette
23
Euros

Guacamole revisité d'avocat et petits pois à la menthe
Madeleine romarin
21
Euros

Les Poissons et Viandes

Dos de Lieu noir en court-bouillon
Légumes aux fines herbes et huile d'estragon
24
Euros

Pavé de gardian "Alazard et Roux"
Carottes confites et pommes de terre grenailles
26
Euros

Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre mousseux
Frite de polenta à la patate douce et ketchup de piment oiseaux
28
Euros

Les Desserts et fromage

Cinnamon rolls de Mlle Jade
En version tarte tatin sorbet pink lady citron vert
14
Euros

Rock and Choc de la maison Valrhona
Crème glacée "Stracciatella"
14
Euros

La palette de fromages de nos passionnés du coin
14
Euros