Notre Carte
L
es Entrées
Terrine de foie gras de la Ferme du Puntoun
Tomate mozza et basilic de notre jardin
24
Euros
"La Ratatouille Provençale" revue et corrigée
Soupe glacée aux courgettes du Père Gérard
Caviar daubergines à lhuile dolive et sorbet aux parfums des Suds
21
Euros
Ceviché de poulpe et gambas royales façon rouleau de printemps
Légumes croquants à lestragon du Mexique
22
Euros
L
es Poissons et Viandes
Pavé de Buf dAubrac "servi saignant"
Ecrasé de pommes de terre mousse légère fromage blanc herbes folles
24
Euros
Tarte fine de poisson du moment
Compotée de légumes du soleil légèrement épicée
25
Euros
Suprême de pintade de l'Ardèche
Petit épeautre de Sault à la sarriette de la maison
Et olives de Nyons
24
Euros
L
es Desserts
Les Chocolats de la Maison Valrhona
Sorbet fruit de la passion
14
Euros
Sablé breton romarin mousse abricot sec
Glace yaourt et dulce de leche
13
Euros
Palette de fromages de nos passionnés du coin
A l'huile d'olive de Mademoiselle Lucie
11
Euros
L
es EntréesTerrine de foie gras de la Ferme du Puntoun
Tomate mozza et basilic de notre jardin
Tomate mozza et basilic de notre jardin
24
Euros
"La Ratatouille Provençale" revue et corrigée
Soupe glacée aux courgettes du Père Gérard
Caviar daubergines à lhuile dolive et sorbet aux parfums des Suds
Soupe glacée aux courgettes du Père Gérard
Caviar daubergines à lhuile dolive et sorbet aux parfums des Suds
21
Euros
Ceviché de poulpe et gambas royales façon rouleau de printemps
Légumes croquants à lestragon du Mexique
Légumes croquants à lestragon du Mexique
22
Euros
L
es Poissons et ViandesPavé de Buf dAubrac "servi saignant"
Ecrasé de pommes de terre mousse légère fromage blanc herbes folles
Ecrasé de pommes de terre mousse légère fromage blanc herbes folles
24
Euros
Tarte fine de poisson du moment
Compotée de légumes du soleil légèrement épicée
Compotée de légumes du soleil légèrement épicée
25
Euros
Suprême de pintade de l'Ardèche
Petit épeautre de Sault à la sarriette de la maison
Et olives de Nyons
Petit épeautre de Sault à la sarriette de la maison
Et olives de Nyons
24
Euros
L
es DessertsLes Chocolats de la Maison Valrhona
Sorbet fruit de la passion
Sorbet fruit de la passion
14
Euros
Sablé breton romarin mousse abricot sec
Glace yaourt et dulce de leche
Glace yaourt et dulce de leche
13
Euros
Palette de fromages de nos passionnés du coin
A l'huile d'olive de Mademoiselle Lucie
A l'huile d'olive de Mademoiselle Lucie
11
Euros