Notre Carte
E
ntrée
Tortilla maison aux épices douces
Salade michouïa aux souvenirs de Tunisie
Et gambas snackées
19
Euros
Le foie gras de la Ferme du Puntoun cuisiné
Selon l’inspiration du moment
21
Euros
Sashimi de thon
Huile d'olive de la maison
Artichauts grillés et légumes craquants
18
Euros
Tartine de pois chiches légèrement frottée à l'ail
Mélange de roquette et copeaux de charcuterie du Boss !!!
16
Euros
P
lat
Filet de Bar rôti au four
Compotée de légumes du soleil et merguez
Sucs de jus de cuisson
22
Euros
Dos de cabillaud au four court bouillon de pois chiches
et carottes au cumin
Huile de tomates confites et herbes du jardin
23
Euros
Pavé de cochon noir "Pierre Oteiza"
Frotté au piment d'Espelette et fleurs de thym
Risotto d'épeautre du pays de Sault
26
Euros
La pièce de veau fermier "label rouge"
du Ségala Légumes du moment au beurre de sauge
25
Euros
F
romage
Palette de fromages de chèvre
De nos deux passionnés du coin
11
Euros
D
essert
Calisson d'Aix aux oranges confites
Eclats de croquants aux amandes, mousse abricot romarin
13
Euros
Gâteau au miel du père Max...
Biscuit madeleine de Commercy et crème glacée minute
13
Euros
Noir et Blanc de Millefeuille chocolat de la maison Valrhona
Revu et corrigé
14
Euros
E
ntréeTortilla maison aux épices douces
Salade michouïa aux souvenirs de Tunisie
Et gambas snackées
Salade michouïa aux souvenirs de Tunisie
Et gambas snackées
19
Euros
Le foie gras de la Ferme du Puntoun cuisiné
Selon l’inspiration du moment
Selon l’inspiration du moment
21
Euros
Sashimi de thon
Huile d'olive de la maison
Artichauts grillés et légumes craquants
Huile d'olive de la maison
Artichauts grillés et légumes craquants
18
Euros
Tartine de pois chiches légèrement frottée à l'ail
Mélange de roquette et copeaux de charcuterie du Boss !!!
Mélange de roquette et copeaux de charcuterie du Boss !!!
16
Euros
P
latFilet de Bar rôti au four
Compotée de légumes du soleil et merguez
Sucs de jus de cuisson
Compotée de légumes du soleil et merguez
Sucs de jus de cuisson
22
Euros
Dos de cabillaud au four court bouillon de pois chiches
et carottes au cumin
Huile de tomates confites et herbes du jardin
et carottes au cumin
Huile de tomates confites et herbes du jardin
23
Euros
Pavé de cochon noir "Pierre Oteiza"
Frotté au piment d'Espelette et fleurs de thym
Risotto d'épeautre du pays de Sault
Frotté au piment d'Espelette et fleurs de thym
Risotto d'épeautre du pays de Sault
26
Euros
La pièce de veau fermier "label rouge"
du Ségala Légumes du moment au beurre de sauge
du Ségala Légumes du moment au beurre de sauge
25
Euros
F
romagePalette de fromages de chèvre
De nos deux passionnés du coin
De nos deux passionnés du coin
11
Euros
D
essertCalisson d'Aix aux oranges confites
Eclats de croquants aux amandes, mousse abricot romarin
Eclats de croquants aux amandes, mousse abricot romarin
13
Euros
Gâteau au miel du père Max...
Biscuit madeleine de Commercy et crème glacée minute
Biscuit madeleine de Commercy et crème glacée minute
13
Euros
Noir et Blanc de Millefeuille chocolat de la maison Valrhona
Revu et corrigé
Revu et corrigé
14
Euros