Restaurant Le Mesclun
Séguret, Vaucluse, Provence
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Nos Entrées à la Carte

Palette de charcuterie "Maison" aux viandes de terroir
Selon l'inspiration du moment

15 Euros

Le foie gras de la ferme du Puntoun
Cuit à basse température

Coeur coulant mangue fruit de la passion

19 Euros

Le cappuccino revisité selon l'humeur du jour
et le retour du marché

14 Euros

 

 

Poissons et Viandes à la Carte

Le poisson de Pêche "Qualité Mericq"
Saisi sur peau

Carottes et minis pommes de terre du père Gérard

22 Euros

Tourte d'agneau de Provence aux parfums des Suds
Compotée de légumes au basilic de Monsieur Guyot

23 Euros

Le pigeon du Colombier du Comtat
aux herbes du maquis

25 Euros

Suprême de porc fermier en samoussa, fruits du mendiant
Boulgour juste tiédi au persil du jardin façon taboulé libanais

21 Euros

 

 

Un Monde de Douceurs et de Gourmandises

Fromages des passionnés du coin
"Chèvre et Vache"

10 Euros

Les fruits des verges de Provence
Grosse meringue au muesli et sorbet minute

12 Euros

Quand les chocolats de la maison Valrhona...
      ... Rencontrent la vanille de Thaiti

14 Euros

Financier citron vert aux oeufs de la ferme
Compotée d'ananas à la verveine
Sorbet mangue carotte

13 Euros